Зонт ЗВВ-800 предназначен для установки на пароконвектоматы типа ПКА-6-1/1 и ПКА-10-1/1 и состоит из трех основных частей: корпуса, съемного лабиринтного фильтра и вентилятора. Подсоединяется к пароконвектомату с помощью кабеля питания (1,8 м с заземлением) и фиксируется с помощью уголков и болтов М5 к задней стенке мини-пароконвектомата.
Принцип действия: разогретый воздух, насыщенный парами масла, жира и воды, всасывается вентилятором и проходит через лабиринтные фильтры. Затем пары масла, жира и воды, содержащиеся в воздухе, конденсируются на фильтре благодаря температурному перепаду и стекают в герметичную ванну – жиросборник – расположенную в корпусе зонта. Ванна зонта имеет сливную трубку с резьбой G 1/2”, к которой необходимо подсоединить шаровой кран для слива жидкости.
Характеристики
- Габариты: 843х1058х286
- Высота: 286 мм
- Ширина: 843 мм
- Глубина: 1058 мм
- Вес: 30 кг
- Количество вентиляторов: 1